|
|
Boeuf Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr bieflappen
15 gr boter
1 gesneden ui
150 gr in plakken gesneden champignons
1 in repen gesneden kleine paprika
1 dl umer
1 tl maizena
1/2 el tomatenpuree
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in reepjes, bak het 5 minuten in de boter en neem het uit de pan.
Bak de ui, champignons en paprika 5 minuten.
Roer de umer los met de maizena en de tomatenpuree.
Roer het vlees en de umer goed door de groenten, warm het geheel door en strooi er fijngeknipte peterselie over.
|
|
|